Máy Pha Cà Phê

Hãy xem qua từng kiểu dáng của máy pha cà phê chuyên nghiệp tại Hương Vị Cafe để tìm hiểu về sự khác biệt và kiểu nào có thể phù hợp nhất với bạn.

Hoàn Tiền 200% Nếu Phát Hiện Hàng Kém Chất Lượng

Máy pha cà phê là gì?

Máy pha cà phê (Coffee machine) là thiết bị được sử dụng để hỗ trợ pha chế cà phê. Các sản phẩm máy pha cafe ra đời nhằm mục đích hỗ trợ người dùng một, nhiều hoặc là toàn bộ các công đoạn trong quá trình pha cà phê.

Với máy pha cafe bạn có thể chiết xuất được nhiều hương vị cà phê hơn, đảm bảo được chất lượng của từng ly cafe là như nhau và rút ngắn đáng kể thời gian pha chế so với phương pháp pha cà phê phin truyền thống của người Việt Nam.

Cấu tạo và hoạt động của máy pha cafe như thế nào?

Cấu tạo

Cấu tạo của máy pha cafe bao gồm 2 phần cơ bản là thân máy và bộ phận điều khiển:

Cấu tạo thân máy: Ngăn chứa nước, ngăn chứa cà phê, ngăn chứa bã cà phê, các bộ phận để pha chế cà phê, khay giữ ly tách,..)
Cấu tạo bộ phận điều khiển: Các nút điều chỉnh, đèn báo, màn hình hiển thị

Nguyên lý hoạt động

Những dòng máy pha cafe hiện nay thường có hai loại nguyên tắc cơ bản là nguyên tắc chân không và thẩm thấu. Nước lạnh từ khay chứa nước sẽ được đưa vào máy pha bằng rotor có tốc độ quay lên đến 30 vòng/giây.
Ngoài ra, xung quanh rotor còn có 4 lò xo với 4 van nước đẩy nước vào ống dẫn áp suất nước đi vào nồi hơi. Tại đây, nước sẽ được đun sôi lên trên 200 độ C cho đến khi đạt tiêu chuẩn, phần hơi nước sẽ được đến bộ phận pha chế cà phê.

Hệ thống pha chế sẽ đảm bảo được lượng nước yêu cầu. Lúc này, nước sôi sẽ được thẩm thấu từng vào từng giọt cafe, giúp cà phê nở đều và cho ra những giọt cà phê ngon và sánh, đậm đà nhất.

Một phần khác, nhờ vào tay nghề chuyên nghiệp của các chuyên gia pha chế, kỹ thuật nén và lượng cà phê phù hợp sẽ giúp cho chất lượng tách cà phê của bạn trở nên hoàn hảo nhất.

Ưu điểm của cà phê pha máy

Thời gian pha chế nhanh chóng, thông thường sẽ mất không quá 1 phút để cho ra được một ly cà phê thơm ngon hoàn chỉnh.

Định lượng cà phê và lượng nước được tự động căn chuẩn, nhiệt độ nước được quản lý tự động nên chất lượng cafe được đảm bảo đồng đều như nhau và tiết kiệm được lượng cà phê lẫn lượng nước đưa vào mát.

Sản phẩm cà phê sau khi pha sẽ đậm đặc hơn, hầu như không bị lẫn các cặn bã cafe do công đoạn nén bột và chiết xuất cà phê bằng áp suất cao của hơi nước và lọc cà phê đều được máy pha kiểm soát với độ chính xác và hoàn hảo cao nhất.

Có thể pha được nhiều loại cafe Ý khác nhau, dù là Espresso cho đến các loại Cappuccino, Latte, Americano, Macchiato hay Ristretto,... có thể đáp ứng được tất cả nhu cầu thương thức của khách hàng.

Các loại nguyên liệu được yêu cầu là cà phê sạch không lẫn tạp chất và không tẩm hương liệu. Các sản phẩm đã được qua lọc mềm nên giúp hương vị của cà phê được nguyên chất và đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.

Tích hợp nhiều tính năng hiện đại như đánh sữa, hẹn giờ hoặc tự vệ sinh máy, cực kỳ thoải mái và tiện lợi. Cùng với nhiều mức công suất, dung tích có thể lựa chọn để đáp ứng cho như cầu pha cafe với số lượng từ ít đến nhiều .

Thao tác sử dụng vô cùng đơn giản, không làm rơi vãi cà phê, ngoài ra còn có tính năng chống nhỏ giọt tiện lợi giúp cho việc vệ sinh máy sau khi dùng xong dễ dàng hơn.

Với những đặc điểm kể trên, máy pha cafe không chỉ phù hợp cho những người bận rộn để pha cà phê thơm ngon, nhanh chóng tại gia đình, văn phòng làm việc mà còn được ưa chuộng sử dụng tại những quán cafe, nhà hàng, khách sạn... để nâng cao năng suất, tiết kiệm được chi phí nguyên liệu, đảm bảo chất lượng cafe sau khi pha, cũng như rất thích hợp dùng tại các quán ăn nhanh, địa điểm công cộng... cho phép người dùng tự pha và thưởng thức cà phê nhằm tiết kiệm chi phí nhân công.

Có những loại máy pha cà phê nào?

Hiện nay trên thị trường có 6 loại máy pha phổ biến và dễ dàng bắt gặp như: Máy pha cà phê tự động, máy pha cà phê bán tự động, máy pha cà phê chuyên nghiệp, máy pha cà phê viên nén, máy pha cà phê nhỏ giọt và máy pha cà phê mini cầm tay. Những loại máy pha này đều có những tính năng và đặc điểm riêng, cụ thể là:

Máy pha cà phê tự động

Máy pha cà phê tự động sẽ tự thực hiện các chu trình bắt đầu từ việc xay hạt cà phê, pha chế. Người dùng chỉ cần cho cà phê hạt vào máy và bấm các chế độ pha đã cài đặt sẵn thì máy sẽ cho ra những ly Espresso, Cappuccino,… đạt tiêu chuẩn. Chức năng vệ sinh máy tự động giúp người dùng tiết kiệm thời gian vệ sinh và tăng độ bền cho sản phẩm.

Với khả năng tự động điều chỉnh lượng nước, nhiệt độ nước, khả năng chiết xuất tiêu chuẩn, giữ cho chất lượng cà phê đồng nhất mà không phụ thuộc vào barista.

Ngoài ra khi sử dụng máy này bạn không cần phải mua thêm dụng cụ hay thiết bị pha chế nào khác nên rất tiết kiệm chi phí cũng như không gian của bạn. Nhờ đó, máy pha cà phê tự động rất dễ sử dụng và thích hợp dùng trong gia đình, văn phòng làm việc hoặc những quán cà phê, nhà hàng và khách sạn cao cấp.

Máy pha cà phê tự động sử dụng được cả cà phê hạt và bột, pha được khoảng 20 đến 50 ly/giờ với mức công suất dao động từ khoảng 1115W - 2000W. Tuỳ thuộc vào thương hiệu và đặc điểm của từng loại máy, có thể pha được các loại cà phê là cà phê đen cơ bản như Espresso, Cappuccino, Latte, Macchiato, Cafe Creme Cappuccino, Lungo, Ristretto…

Các dòng máy pha cà phê tự động có, máy pha cà phê tự động có giá từ 9 triệu đến khoảng 160 triệu.

Máy pha cà phê bán tự động

Máy pha cà phê bán tự động sẽ thực hiện việc pha chế từ cà phê bột nên nếu dùng cà phê hạt phải sử dụng máy xay cà phê riêng. Bạn có thể thay đổi hương vị cà phê tùy theo sở thích và nhu cầu của mình, với công dụng này sẽ giúp cho các barista có thể điều chỉnh máy pha để tạo ra cà phê với hương vị thơm ngon, độc đáo và riêng biệt .

Hầu hết sản phẩm đều có vòi đánh sữa đi kèm nên máy có thể đánh sữa, tạo bọt. Nhưng người dùng cần phải trang bị thêm máy xay cà phê, ca đánh sữa và các dụng cụ pha chế đi kèm,…

Ưu điểm của máy pha cà phê espresso bán tự động là thiết kế nhỏ gọn, độ bền cao, dễ dàng vệ sinh và dễ bảo trì cũng như sửa chữa máy. Tuy nhiên máy bán tự động sẽ cần nhiều thao tác hơn so với máy tự động nên người dùng cần phải có một ít kiến thức về cách dùng máy và pha chế đồ uống.

Đa số máy pha cà phê bán tự động chủ yếu pha Espresso, Capuchino và Latte và có thể pha được 50 - 200 ly/ ngày tùy từng loại máy(Máy pha cà phê 1 Group, Máy pha 2 Group , hay máy 3 group) và công suất dao động từ 800W - 1000W.

Máy pha cà phê bán tự động sẽ thích hợp để phục vụ kinh doanh đồ uống tại quán cafe, nhà hàng, khách sạn... Nếu bạn muốn dùng tại nhà hay văn phòng thì người dùng nên có kiến thức pha chế sẽ hiệu quả hơn. Giá bán dao động vào khoảng 1 triệu đến 70 triệu đồng.

Máy pha cà phê chuyên nghiệp

Máy pha cà phê chuyên nghiệp có cơ chế hoạt động giống như máy pha cà phê bán tự động, tức là thao tác pha cà phê Espresso và Cappuccino hoàn toàn bằng tay và do barista chủ động điều chỉnh.

Máy hoạt động với công suất khá lớn từ 1200W - 5000W, có hệ thống cấp nước trực tiếp đến máy, có thể đánh sữa, tạo bọt và chỉ sử dụng loại cà phê bột. Đối với các dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp sẽ chiết xuất được tối đa lượng Caffeine trong cà phê với độ chính xác tuyệt hảo, phù hợp với các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn từ bình dân tới cao cấp.

Máy pha cà phê chuyên nghiệp có khả năng pha được 60 - 250 ly/giờ, đáp ứng nhu cầu pha chế chuyên nghiệp. Giá của loại máy này khá cao từ khoảng 30 triệu đến 400 triệu.

Máy pha cà phê viên nén

Máy pha cà phê viên nén là loại máy pha nhỏ có thể pha chế cà phê ở tốc độ cao, không đánh sữa, tạo bọt, chỉ sử dụng loại viên nén cà phê nhưng cần chọn đúng kích cỡ và độ mềm/cứng phù hợp với máy thì máy mới có thể pha được. Sử dụng đơn giản, pha cà phê nhanh, giá rẻ nên nó thích hợp dùng trong gia đình, văn phòng công ty.

Tuy nhiên, hương vị của máy pha cà phê viên nén sẽ giống vị cà phê được chế biến sẵn và không phù hợp với những người thích vị cà phê đậm, đặc trưng. Công suất của máy pha cà phê viên nén khoảng 1200W - 2200W và giá dao động từ 2 triệu đến 30 triệu.

Máy pha cà phê nhỏ giọt

Máy pha cà phê nhỏ giọt hoạt động dựa trên cách pha cà phê bằng phin lọc truyền thống. Bạn sẽ lấy cà phê bột cho vào lưới lọc, bỏ nước vào bình chứa nước của máy, sau đó nhấn nút và đợi máy hoạt động cho tới khi nước cà phê thẩm thấu xuống bình thuỷ tinh đựng cà phê bên dưới cho tới khi hết nước là cà phê của bạn đã được pha xong. Máy phù hợp sử dụng gia đình và văn phòng.

Bạn có thể dễ dàng sở hữu một chiếc máy pha cà phê nhỏ giọt với số tiền khoảng 500 nghìn đến 7 triệu tuỳ nhu cầu sử dụng của bạn.

Tìm hiểu : Top 15 Máy pha cà phê cho văn phòng giá tốt [Nên biết]

Máy pha cà phê mini cầm tay

Máy pha cà phê mini cầm tay được thiết kế nhỏ gọn từ 15cm - 21cm dễ dàng bỏ vào túi để mang đi và thường được sử dụng cho các chuyến dã ngoại, du lịch.

\Máy pha cà phê mini sẽ có 2 loại là chế độ xay hạt cà phê bằng tay và sử dụng viên nén, tùy vào sở thích và nhu cầu dùng để có thể lựa chọn loại máy phù hợp.  Máy pha cà phê mini cầm tay có giá từ 1 triệu đến 3 triệu.

Những lưu ý khi chọn mua máy pha cà phê

Hiện nay trên thị trường máy pha cà phê có rất nhiều thương hiệu khác nhau, đa dạng về chủng loại, xuất xứ, và để chọn được một chiếc máy đúng theo nhu cầu và mong muốn của bạn là việc không hề đơn giản, đặc biệt đối với người lần đầu kinh doanh cafe. Hương vị Cafe sẽ chia sẻ cho các bạn 5 lưu ý khi mua máy pha cà phê cho quán vừa và nhỏ.

1. Lựa chọn máy pha có công suất phù hợp: Công suất máy pha cho biết được số ly cà phê mà máy có thể chiết suất được trong một khoảng thời gian như 1600W - 80ly/ngày, 3300W - 80ly/giờ,...Nếu nhu cầu pha cà phê ít nhưng bạn mua máy pha cà phê công suất cao sẽ dẫn đến lãng phí. Tùy vào lượng khách hàng ngày bạn có thể chọn các dòng máy có khả năng pha 80-100ly/ ngày đối với quán nhỏ, 100 – 250 ly/ ngày đối với quán trung bình,... Ngược lại nếu máy công suất thấp mà bạn “bắt” máy pha quá nhiều dễ dẫn đến giảm tuổi thọ máy. Do đó, bạn cần chọn đúng máy có công suất phù hợp với quy mô của quán cà phê hay gia đình.
2. Khả năng giữ nhiệt độ ổn định: Một yếu tố khác ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng cà phê, đó chính là nhiệt độ nước được sử dụng để pha chế. Nhiệt độ pha cà phê ngon nhất là là 95°C – 203°F.
3. Lựa chọn giá thành phù hợp: Giá thành máy pha cà phê sẽ phụ thuộc vào tính năng và công suất hoạt động của máy với mức giá giao động từ 5 triệu tới vài chục triệu và có thể lên tới trăm triệu. Hãy lựa chọn một chiếc máy phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn sẽ giúp bạn chi tiêu hợp lý và tránh được tình trạng lãng phí không đáng có.
4. Lựa chọn thương hiệu uy tín: Khi chọn mua máy pha cà phê espresso, bạn cũng nên lưu ý đến thương hiệu của máy pha. Bạn chỉ nên lựa chọn các dòng máy có tên tuổi, uy tín trên thị trường, độ bền cao vì những thương hiệu này đã qua kiểm chứng và rất nhiều người đã và đang sử dụng như: Breville, Casadio, Faema, Nuova Simonelli, Rancilio… Đặc biệt là linh kiện dễ thay thế trong nước để đề phòng trường hợp cần bảo hành, sửa chữa.

Xem thêm : Nên mua máy pha cà phê loại nào phù hợp

Giá máy pha cà phê hiện nay là bao nhiêu?

Mua máy pha cà phê ở đâu tốt?

Hiện nay trên thị trường Việt Nam có rất nhiều đơn vị bán máy pha cà phê để bạn lựa chọn. Nhưng mua ở đâu thì lại là một việc không dễ dàng và đòi hỏi bạn phải tìm hiểu về đơn vị đó để mua được chiếc máy chính hãng, giá rẻ và chính sách hậu mãi tốt.

Hương vị Cafe với trên 10 năm kinh nghiệm cung cấp các thiết bị pha chế, cam kết bán các mẫu máy pha cà phê, máy xay cà phê, máy xay sinh tố,… chính hãng của các thương hiệu hàng đầu trên thế giới đã qua kiểm chứng với chất lượng tốt, độ bền bỉ cao. Đồng thời, chúng tôi cung cấp chế độ bảo hành và mức giá ưu đãi hàng đầu thị trường Việt Nam.

Với nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn khi mua máy pha cà phê tại Hương Vị Cafe. Quý khách hàng sẽ nhận được cam kết như sau:

• Cam kết hàng chính hãng 100%.
• Cam kết hàng có nguồn gốc giấy tờ nhập khẩu rõ ràng.
• Đa dạng công suất, giá cả phù hợp theo từng nhu cầu.
• Công ty hỗ trợ tư vấn giải pháp theo nhu cầu và tình hình kinh doanh quán của khách hàng.
• Vận chuyển và miễn phí lắp đặt máy trên toàn quốc.

Đừng ngần ngại đặt hàng tại website huongvicafe.com hoặc gọi cho chúng tôi theo hotline: 0387.605.631 . Chúng tôi cam kết sẽ tư vấn, hỗ trợ nhiệt tình và nhanh chóng nhất.