Cùng với Latte và Espresso, Capuchino cũng là một thức uống “quốc dân” được rất nhiều khách hàng Việt Nam ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon khó cưỡng. Vậy Capuchino là gì? Được làm từ những thành phần như thế nào và cách pha ra sao? Mời bạn cùng Huongvicafe.com tìm hiểu “tất tần tật” những thông tin về Capuchino ở phần tài liệu dưới đây!
Nội Dung Bài Viết
Capuchino là gì?
Capuchino là tên gọi của một loại cà phê nóng có nguồn gốc từ Ý được pha chế từ 3 thành phần chính là sữa nóng + cà phê Espresso + sữa sủi bọt với tỷ lệ đều nhau. Được biết dây là loại cà phê đặc biệt ra đời vào thế kỷ 20 với máy pha cafe Capuchino riêng biệt được Luigi Bezzera phát minh năm 1901. Mãi cho đến năm 1950 Capuchino được phổ biến trên toàn thế giới và đặc biệt tại Việt Nam loại thức uống này luôn thu hút đông đảo khách hàng ưa chuộng nhờ vào hương vị đặc trưng cùng màu sắc bắt mắt.
Để hoàn thiện ly cà phê Capuchino thơm ngon đầy hấp dẫn, Barista thường rải lên tách cà phê một ít bột ca cao, bột quế hoặc tạo hình trái tim, lá dương xỉ, đám mây,… vô cùng đẹp mắt.
Khác với latte, macchiato, Cappuccino thường được phục vụ trong những tách có dung tích nhỏ làm bằng đá hoặc sứ có thành dày để giữ nhiệt tốt.
Các loại cafe Capuchino
Nhằm mang đến nhiều trải nghiệm thưởng thức thú vị cafe Capuchino, các nghệ nhân người Ý đã sáng tạo lên 3 loại cafe Capuchino dựa theo công thức truyền thống là:
- Capuchino đá: Dành cho những thực khách ưa thích món đồ uống lạnh. Ly cafe Capuchino đá sẽ giúp đem lại cảm giác sảng khoái, cực thích hợp cho ngày hè nóng bức.
- Capuchino Freddo: Cũng được pha chế với công thức truyền thống thế nhưng lớp bọt sữa sẽ được làm lạnh để tăng hương vị cho người dùng.
- Iced coffee: Iced coffee là sự kết hợp hoàn hảo của cafe Espresso, sữa và đá trộn vào nhau. Với ly ced coffee khá đơn giản, thức uống chỉ mang màu sắc nâu sữa của cafe và không được trang trí bằng bọt sữa.
Capuchino – Hương vị ngọt ngào từ Ý
Vốn là cái nôi của ngành cà phê, đất nước Ý xinh đẹp, lãng mạn đã rất thành công khi tạo ra loại cà phê Capuchino với hương vị hoàn hảo ngon đến khó cưỡng.
“Không đen như địa ngục, đắng như tử thần” như cách của người Thổ Nhĩ Kỳ miêu tả, ly cafe Capuchino là sự kết hợp hài hòa của hương vị đắng của cà phê Espresso, vị ngọt của sữa, beo béo của lớp kem cùng hòa quyện tạo nên một hương vị tuyệt hảo.
Thời điểm uống cafe Capuchino thích hợp nhất là vào mỗi buổi sáng. Lúc này, nhấp một ngụm Capuchino thơm lừng bạn sẽ cảm nhận được vị đắng của Espresso giúp bạn bừng tỉnh chuẩn bị tinh thần cho một ngày mới. Tiếp đó là hương vị ngọt ngào, beo bép của lớp kem sữa đầy mê hoặc, chúng như một sự nhẹ dịu mịn màng vương trên miệng mang đến khởi đầu của sự yêu thương tràn đầy.
Có người cho rằng: “Tình yêu là một ly Capuchino. Mới đầu là cái gì đó bồng bềnh làm cho người ta ngây ngất. Nhưng sau đó vị đắng của cafe – thử thách. Cuối hết là lớp sữa ngọt ngào – đó là kết quả”.
Hướng dẫn cách pha Capuchino chuẩn hương vị Ý
Bên cạnh những giải đáp về Capuchino là gì? Nhằm giúp bạn hiểu hơn về thức uống cũng như cách tạo ra hương vị tuyệt hảo của tách Capuchino, sau đây huongvicafe.com sẽ hướng dẫn bạn cách pha Capuchino chuẩn hương vị Ý để bạn tham khảo:
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 30ml cà phê Espresso
- 100ml sữa tươi thanh trùng ít béo, không đường
- 2 thìa cà phê đường trắng
- Bột cacao hoặc bột quế
- 1 tách sứ dung tích 200ml để đựng cà phê
2. Cách pha chế
Bước 1: Cho sữa tươi vào ca đánh sữa rồi tạo bọt sữa.- Bước 2: Ngâm tách trong nước nóng để làm ấm tách
- Bước 3: Rót 30ml cà phê Espresso vào tách rồi múc bọt sữa lên trên. Tiếp đến là đổ từ từ đều tay sữa vào chính giữa cốc để lớp bọt nổi lên. Bằng tay nghề tỉ mỉ, Barista sẽ lắc sữa tạo hình nghệ thuật thành lá dương xỉ, trái tim,…
- Bước 4: Rắc lên trên tách cafe Capuchino một chút bột cacao hoặc bột quế để tăng thêm hương vị.
Máy pha cafe Capuchino
Để đảm bảo thời gian tạo ra ly cà phê Capuchino cũng như hương vị đặc trưng của loại đồ uống này thì máy pha cafe sẽ là người bạn hỗ trợ đắc lực.
Hiện nay với những chiếc máy pha cafe Capuchino nhỏ gọn, đẹp mắt với hệ thống nồi hơi, đũa hơi vừa đảm bảo nhu cầu pha liên tục cafe vừa sáng tạo đem lại ly cafe đẹp mắt rơi vào khoảng 20 – 30 triệu đồng.
Đối với các dòng máy bán tự động, có công suất lớn,thiết kế tinh tế trang trọng để pha cafe Capuchino sẽ rơi vào khoảng 50 triệu đồng trở lên. Được biết những chiếc máy này sẽ có khả năng làm được nhiều việc như đánh sữa, pha cafe vô cùng tiện lợi.
Bạn có thể tham khảo các loại máy pha cafe Capuchino tại huongvicafe.com
Cách thưởng thức cafe Capuchino
Như đã giới thiệu, thời điểm uống Capuchino thích hợp nhất là vào buổi sáng, muộn nhất là 12 giờ trưa và thường không uống vào buổi chiều.
Capuchino sẽ cho hương vị ngon nhất khi uống nóng và không khuấy đều. Nếu muốn tách Capuchino ngọt hơn bạn nên thêm đường ở một góc của tách cafe tránh để ảnh hưởng đến hình trang trí. Sau đó khuấy nhẹ nhàng để đường tan hết và thưởng thức trực tiếp bằng miệng.
Giá cà phê Capuchino
Nếu để tính chi phí nguyên liệu để làm lên loại đồ uống Capuchino khác rẻ chỉ dao động từ 8.000 – 12.000/ly. Tuy nhiên, tùy vào địa điểm mặt bằng, thương hiệu và không gian quán mà giá của tách cafe Capuchino sẽ dao động khoảng từ 25 – 50 ngàn đồng.
Hi vọng rằng với những thông tin trên, huongvicafe.com đã giúp bạn biết Capuchino là gì, cách pha cũng như cách uống cafe Capuchino.
